Vyno šaldytuvas nebėra tik gurmaniškas pirkinys. Jis tapo būtinas kiekvienam vyno entuziastui, nes tinkamas laikymas ir brandinimas gali nulemti arba sugadinti mėgstamo vyno butelio skonį. Tačiau ką reikia žinoti apie vyno laikymą, kad galėtumėte tinkamai juo mėgautis? Pažvelkime į tai kitu kampu.
Kodėl jums reikia vyno šaldytuvo
Ideali temperatūra vynui laikyti yra apie 10 laipsnių šilumos, be didelių temperatūros pokyčių, kurie galėtų iššaukti kamštį ir sukelti oksidaciją. Štai kodėl daugelis žmonių renkasi specialų vyno šaldytuvą – jis padeda išvengti gedimo ir išsaugo mėgstamų vynų skonį. Vyno šaldytuvai taip pat puikiai tinka buteliams tvarkyti ir lengvai pasiekti; tai ypač vertinga, jei mėgstate reguliariai rengti pobūvius arba norite stebėti, kiek laiko kiekvienas butelis brandinamas.
Ką dar turėčiau apsvarstyti?
Renkantis vyno laikymo vietą reikia atsižvelgti ne tik į tinkamą temperatūrą, bet ir į kitus dalykus. Saulės šviesa gali pakenkti buteliams, todėl svarbu pasirinkti vietą, į kurią nepatenka daug tiesioginių saulės spindulių (o dar geriau šaldytuvas – su tamsintais langais). Taip pat svarbu, kad vyną laikytumėte tokioje vietoje, kurioje nėra stiprių kvapų – taip užtikrinsite, kad jie neįsigers nepageidaujamų kvapų iš šalia esančių maisto produktų. Būtinai įsitikinkite, kad bet kokį pasirinktą laikymo būdą galima laikyti horizontaliai; tai padės išlaikyti kamštį drėgną, kad jis neišdžiūtų ir į butelį nepatektų deguonies
Būtinas pirkinys – jei gaminate savo vyną
Vyno šaldytuvas yra ne tik saugykla, bet ir būtinas pirkinys tiems, kurie patys gamina vyną. Kadangi namų gamybos procesas gali trukti kelias savaites ar mėnesius, tinkamas laikymas yra labai svarbus, norint užtikrinti, kad paruoštas butelis bus puikaus skonio. Vyno šaldytuvas padeda palaikyti pastovią temperatūrą ir leidžia vienu metu laikyti kelis butelius, todėl galite lengvai imti mėginius ir palyginti įvairias partijas
Apskritai vyno šaldytuvas yra būtinas priedas kiekvienuose namuose, kuriuose mėgstama pasimėgauti taure mėgstamo gėrimo. Pasirinkę tinkamas laikymo sąlygas, savo vynų kokybę galėsite išlaikyti ilgus metus ar net dešimtmečius. Tad palinkėsime sėkmės degustacijose ir šiame puikiame hobyje.
