Kasdieniniame skubėjime susiduriate su tuo gerai pažįstamu klausimu: „Kas bus vakarienei? Norint pasigaminti maistingą maistą, nebūtina paaukoti savo vakaro virtuvės dievams. Naudodami greitus 30 minučių receptus, vieno puodo sprendimus ir išmintingas pagaminimo iš anksto strategijas, galite paversti savaitės vakaro maisto ruošimą keliančiu stresą ir teikiančiu pasitenkinimą. Paprasti sudedamųjų dalių keitimai įkvepia naujos gyvybės pavargusiems mėgstamiausiems patiekalams ir netikėtai padidina maistingumą. Skirtumas tarp to, ar renkatės maistą išsinešimui, ar mėgaujatės naminiu maistu, dažnai priklauso nuo tinkamo požiūrio. Ar esate pasiruošę sužinoti, kaip tai padaryti?
Greiti ir maistingi 30 minučių patiekalai
Kai gyvenimas tampa įtemptas, greitas ir maistingas maistas tampa stipriausiu jūsų sąjungininku siekiant išlaikyti sveiką gyvenimo būdą. Kad sukurtumėte skanius ir sveikus patiekalus, jums nereikia valandų valandas praleisti virtuvėje.
Išbandykite maišydami kepti daržoves su baltymais, kad per kelias minutes paruoštumėte spalvingą vakarienę. Virtuvės keptuvėje – tai patogūs ir minimaliai valomi patiekalai: tiesiog sumeskite ingredientus ir leiskite orkaitei atlikti darbą.
Šaldytuve laikykite iš anksto supjaustytas daržoves ir virtus grūdus, kad galėtumėte greitai paruošti dubenėlius.
## Vieno puodo stebuklai, kuriuos reikia kuo mažiau valyti
Skanių patiekalų gaminimas teikia džiaugsmo, tačiau daugybės puodų ir keptuvių plovimas po to tikrai neteikia džiaugsmo. Čia jus išgelbės vieno puodo stebuklai. Jums patiks, kaip šiuose receptuose baltymai, daržovės ir krakmolas derinami viename inde.
Išbandykite Viduržemio jūros regiono vištienos kepsnį su alyvuogėmis ir pomidorais arba širdingą jautienos ir miežių sriubą, kuri puikiai išverda. Iš vegetariškų patiekalų galite rinktis kreminį grybų rizotą arba aštrų pupelių čili.
Grožis slypi skonių kūrime, kai ingredientai gaminami kartu. Gausite maksimalų skonį, o valymas bus minimalus – baigus virti tereikės išplauti vieną puodą. Vakarienė taps paprastesnė, bet neatsisakysite skonio ar maistingumo.
Iš anksto ruošiami patiekalai užimtiems savaitės vakarams
Kadangi šiuolaikinis gyvenimas retai kada sulėtėja, turėdami iš anksto paruoštų patiekalų repertuarą galite pakeisti savo savaitės vakarienės patirtį. Sekmadienį paruoškite lazaniją ar troškinius, tada šaldykite arba užšaldykite porcijomis, kad galėtumėte greitai pašildyti. Marinuokite baltymus per naktį**, kad pagilintumėte jų skonį ir sutaupytumėte laiko – puikiai tinka vištiena, tofu ir kiauliena.
Partijomis virdami grūdines kultūras, pavyzdžiui, kvinoją ar ryžius, sukurkite universalų pagrindą įvairiems patiekalams. Iš anksto supjaustykite daržoves ir laikykite jas vandenyje, kad išliktų šviežios. Iš anksto paruoškite lėtosios viryklės ingredientus šaldymo maišeliuose, kad būtų patogu išmesti ir išsinešti.
Jums bus malonu įeiti pro duris žinant, kad vakarienei reikia minimalių pastangų, todėl sumažės pagunda išsinešti maistą.
Paprasti ingredientų mainai mėgstamiausiems receptams atgaivinti
Gaminant maistą iš tų pačių ingredientų, net ir organizuočiausiai ruošiant patiekalus, gali atsirasti valgio monotonija. Nustebsite, kaip paprasti mainai gali pakeisti žinomus patiekalus.
Pakeiskite maltą jautieną lęšiais, kad pagamintumėte augalinės kilmės patiekalus. Pakeiskite įprastus makaronus cukinijų makaronais, kad gautumėte daugiau maistingųjų medžiagų ir sumažintumėte angliavandenių kiekį. Išbandykite kokosų cukrų vietoj baltojo cukraus kepiniams, kad jų skonis būtų sodresnis.
Neturite pasukų? Sumaišykite pieną su šaukštu citrinos sulčių. Graikiškas jogurtas puikiai tinka vietoj grietinės, nes suteikia daugiau baltymų ir mažiau riebalų. Šiems paprastiems pakaitalams nereikia jokios specialios įrangos ar technikos.
Išvada
Tai yra skaniausi receptai kasdienai, kurie nereikalauja valandų virtuvėje. Nesvarbu, ar ruošiate savaitės vakaro vieno puodo stebuklus, ar iš anksto ruošiate lėkštes, ar tiesiog keičiate standartinius ingredientus kažkuo ypatingu, gaminti be streso** yra visiškai įmanoma. Taikydami šiuos veiksmingus metodus galėsite mėgautis skaniais ir maistingais patiekalais be pagundų išsinešti. Pakeiskite savo stalą jau šiandien, naudodamiesi šiais nuostabiais metodais!
